Krásné ráno,
podzim je již v plném proudu a přišel tak čas na můj oblíbený Chai Latte. Kouzlo tohoto nápoje, původem z Indie, spočívá v kombinaci čaje, orientálního koření a mléka. Říká se, že Chai Latte vychází z principů ajurvédského léčitelství a je považován za léčitelský nápoj. Způsobů na přípravu a taky receptů je hned několik. Důležitý je ale základ, který vždy tvoří zázvor a kardamom. 🙂

Pokud jste tuhle dobrotu nezkoušeli ještě nikde v kavárně, můžete si zkusit Chai Latte připravit i doma. Já jsem si recept maličko upravila a nepoužila jsem klasické mléko, ale VEG variantu. Co přesně za ingredience použijete vy, je jen na Vás. Co vše tedy budete potřebovat? 🙂

PS: Samozřejmě existuje i řada již předpřipravených směsí, ale já jsem raději za tu verzi domácí. 🙂

• 2 sáčky černého čaje
• 2 až 3 ks celé skořice
• 5 plátků čerstvého zázvoru nebo 1 lžička sušeného
• 1 lžička kardamomu
• 1 lžička hřebíčku
• mléko (já jsem použila ovesné se sójou*)
• lžíce medu
• špetka mleté skořice
  
  *Zamilovala jsem si Baristu z dmBio, je to totiž snad první rostlinné mléko, které udělá podobnou pěnu té klasické z plnotučného mléka
  

• Černý čaj, nakrájené plátky zázvoru a koření dejte do kastrůlku, zalijte vodou a společně přiveďte k varu.
• Směs vařte po dobu asi 5 minut – měla by už krásně vonět. 🙂 Poté směs přeceďte a tekutinu nalijte do skleniček (zhruba do 2/3).
• Doslaďte medem dle chuti.
• Nyní si připravte mléko (není nutné ho šlehat), ale pokud máte k dispozici baristu nebo šlehač, použijte ho.
• Mléčnou pěnu poté navrstvěte do sklenic a posypte špetkou mleté skořice.
• Dobrou chuť! 🙂
  

Dejte mi vědět, zdali Chai Latte znáte a nebo jste zkusili recept (a taky zdali Vám chutnal!? :)). Já si jdu udělat svůj (dnes snad už poslední šálek, haha!) a jdu už spát, zítra bude dlouhý den.

Mějte fajn úterý, xx.

za úspěchy kamarádů, protože je fajn mít neustále co slavit, haha, a taky se cítit tak moc hrdě

za to, že věci někdy nejdou dle mých představ, protože tady se láme to, jak moc to chci a jestli to za to stojí – a že stojí!

za domácí Chai Latte, nápoj letošního podzimu, yummy!